ENTREMUNDOS · Quién lo elabora
Adrián Simón Ricón hace vino con las uvas de las viñas de su familia, en Arbo, a orillas del Miño. De la cepa a la botella, todo pasa por sus manos.
El viticultor
La familia de Adrián cultiva estas viñas desde 1902, primero para su propio vino y después para vender la uva a otras bodegas de la zona. Su abuelo, Luis Ricón Pérez, plantó la mayoría de las cepas en 1965.
Cuando vender la uva dejó de compensar, Adrián decidió hacer el vino él mismo. Montó la bodega en la planta baja de la casa de sus abuelos y hoy elabora una gama corta de vinos de autor, con producciones de unos cientos a pocos miles de botellas.
El territorio
Arbo, en el Condado do Tea, separado de Portugal por el río Miño. Tierra de vino y de lamprea.
Dieciséis parcelas pequeñas, de las que la mayoría plantó su abuelo en 1965. Casi todo el trabajo se hace a mano.
Un 85 % de uva blanca autóctona, sobre todo albariño, con loureira, treixadura y godello. El resto, tintas: sousón, mencía, caíño tinto, espadeiro y brancellao.
Sin herbicidas. Varias parcelas, sin tratamientos fitosanitarios de síntesis. Fermentaciones espontáneas con las levaduras de la propia uva.
Nuestro vino con él
Elaborado por Adrián Simón Ricón en Adega do Ricón.
Lo elegimos porque es el vino de una familia de viticultores de nuestra misma comarca, hecho a mano y en poca cantidad.
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Todos sus vinos están disponibles para hostelería y tiendas a través de ENTREDIST. Son producciones cortas: pregúntanos por la añada disponible.
Blanco
Tinto
Tinto
Espumoso · método ancestral
Espumoso rosado · método ancestral
Blanco · D.O. Rías Baixas, subzona Condado do Tea
Blanco · crianza en barrica
Blanco con maceración · ánfora
Blanco · crianza biológica
Lo que dicen las guías
| Vino | Añada | Guía | Puntos | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Ricón | 2023 | Guía Peñín 2025 | 91 | guiapenin.wine |
| Viravolta Condado do Tea | 2024 | Guía Peñín 2025 | 90 | guiapenin.wine |
| Ricón Donovo | 2023 | Guía Peñín 2025 | 90 | guiapenin.wine |
| Ricón Ancestral Rosé | 2024 | Guía Peñín 2025 | 90 | guiapenin.wine |
| Ricón Ancestral | 2024 | Guía Peñín 2025 | 89 | guiapenin.wine |
| Ricón Rosé | 2023 | Guía Peñín 2025 | 88 | guiapenin.wine |
| Anne Velo de flor | — | Guía Robert Parker 2022 | 93 | Adega do Ricón |
| Anne Laranxa | — | Guía Robert Parker 2022 | 92 | Adega do Ricón |
| Ricón Blanco | — | Guía Robert Parker 2022 | 91 | Adega do Ricón |
| Ricón Tinto | — | Guía Robert Parker 2022 | 90 | Adega do Ricón |
| Ricón Do Novo | — | Guía Robert Parker 2022 | 89 | Adega do Ricón |
| Ricón Blanco y Ricón Tinto | — | Guía Peñín 2022 | 90 | Adega do Ricón |
| Ricón Blanco y Ricón Tinto | — | Guía de Vinos de Galicia Paadín 2021 | Medalla | Adega do Ricón |
Cada puntuación corresponde al vino y la añada indicados en la guía de ese año.
De la viña a la botella
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